Ingredientes:
500g de carne de jacaré
(cauda, dorso, filé mignon)
01 pitada de pimenta caiena
01 pitada de açafrão
1/3 de maço de hortelã
01 vidro de leite de coco
óleo e sal à gosto

Modo de preparo:
Tempere o jacaré com sal e pimenta. Doure o açafrão, junte o jacaré picado em tiras e deixe dourar, em panela bem quente. Junte o leite de coco e termine de cozinhar acrescentando a hortelã no final.

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