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Ingredientes:
600 g de filete de dorso del caíman
Sal al gusto
Aceite de Oliva
01 pincel
Método de preparación:
Sazonar la carne con sal y reservar. Coloque en el espeto, cepille con aceite de oliva levando al fuego suave. Ponga el aceite de oliva en un recipiente y cepille en la carne varias veces hasta obtener el punto.
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